O Carnaval é uma festa repleta de animação, blocos, e, claro, muita folia. No entanto, durante dias intensos de celebração, é comum sentir os efeitos da ressaca. Para recuperar o corpo e recarregar as energias, o empresário e chef Pedro Amaral, do restaurante Namazônia, dá uma excelente sugestão, que é incorporar o açaí à sua dieta pós-Carnaval.
Açaí: A fruta revigorante
O açaí, uma fruta originária da Amazônia, é conhecido por seus inúmeros benefícios para a saúde. Rico em antioxidantes, vitaminas e minerais, o açaí é uma escolha perfeita para ajudar na recuperação pós-festa. Ele combate os radicais livres, reduzindo a inflamação e proporcionando uma sensação revitalizante.
Além disso, o açaí é uma fonte natural de energia, fornecendo carboidratos saudáveis que ajudam a repor as reservas de glicogênio esgotadas durante a folia. Consumir um bowl de açaí é uma maneira deliciosa e nutritiva de restaurar a vitalidade do corpo.
Tacacá e Maniçoba: Tradições Amazônicas contra a Ressaca
O tacacá e a maniçoba são opções reconhecidas por suas propriedades restauradoras. O tacacá, uma sopa quente e revigorante à base de tucupi, camarão e jambu, é conhecido por aliviar os sintomas de ressaca.
Já a maniçoba, um prato feito com folhas de mandioca, carnes e temperos regionais, é uma escolha reconhecida por seus benefícios digestivos. Ambos os pratos não apenas satisfazem o paladar, mas também contribuem para a recuperação após os excessos carnavalescos.
O Restaurante Namazônia, está localizado na rua Áurea, 361 – Vila Mariana, São Paulo, e conta com esses 3 pratos amazônicos em seu menu.
Imagens: Divulgação Namazônia