Erick Jacquin enfrenta caos familiar, problemas de gestão e uma operação desastrosa no último episódio da quinta temporada de Pesadelo na Cozinha, exibido pela Band nesta terça-feira (12), às 22h30. Desta vez, o chef desembarca em Foz do Iguaçu (PR) para tentar salvar o Shawarma do Tio Ali, restaurante árabe instalado em um contêiner e marcado pela demora extrema no atendimento. “É mais fácil pegar um avião e ir para Beirute do que comer aqui”, ironiza Jacquin.
O estabelecimento é comandado pelo libanês Ali Nassereddine, com ajuda dos filhos Hassan e Mohamed e da esposa Leize Chaiben. Em uma cozinha pequena, suja e desorganizada, o empresário insiste em métodos lentos de preparo e rejeita mudanças sugeridas pela equipe, dificultando ainda mais o funcionamento da casa.
Além da lentidão, Jacquin encontra falhas graves na limpeza, administração e até na estrutura básica do restaurante, que chega a ficar sem água para atender os clientes. Nem mesmo as orientações sobre mise en place conseguem melhorar a produtividade da equipe. “Nada funciona. São bunda-moles”, dispara o chef durante o processo.
Para tentar reverter a situação, Jacquin propõe um novo cardápio e mudanças na dinâmica do restaurante, mas o desafio exige paciência e controle emocional. Versão brasileira do britânico Kitchen Nightmares, Pesadelo na Cozinha é uma coprodução da Warner Bros. Discovery com a Band e também pode ser assistido no Bandplay, HBO Max e Discovery Home & Health.